Uppfödning SKALKARIKE

Här föds det upp gourmegrisar av rasen Linderöd. Oskar låter dem gå länge innan de får åka på slakt, ibland uppåt 18-24 månader med slaktvikter uppåt 150 kg. Vilket ger fantastiska styckningsdetaljer.

Galten Hugo och hans två suggor är de som står för avelsbasen. En vår grisning och en höstgrisning brukar det bli. Smågrisarna föds sen upp i hagar hos Oskar. De bor ute i hyddor året runt.